とろ～り、まろやか。
口の中で滑らかにとろっと優しくとろけ、一口食べると心が癒される『うふふ　ホワイト』。

試行錯誤しながらようやく完成したひと瓶が、4月2日(火)20時より再販売いたします！

とろけるような食感に仕上げのがとても難しく、寒い時期にしか製造できない期間限定ハチミツです。

絹のように白く、ハチミツとは思えないほどの滑らかな口溶けと、まろやかな甘みをお楽しみいただけます。

初めての食感と美味しさに、心までとろけてしまいそう。
思わず「しあわせぇ～♡」と声が漏れてしまうハチミツです。

結晶ハチミツを、何日間もゆっくりかき混ぜて作る『うふふ　ホワイト』。

結晶の具合、かき混ぜる時間、寝かせる時間、専用機械の温度や環境の違いなど。

色々試行錯誤しながら、ようやく完成したひと瓶です。

召し上がったお客様に、「うふふっ」と笑顔になっていただけるよう、ひとつひとつ心を込めて、丁寧にお届けいたします。

ふわふわのパンケーキにとろ～り、コーヒーに入れても◎

ぜひこの機会に『うふふ　ホワイト』を食べて、癒しのお時間をお過ごしください。

うふふ　ホワイトとは？

『うふふ　ホワイト』は天然ハチミツ100％。

ハチミツの栄養はそのままで、きれいな白いハチミツです。

ハチミツに空気が混ざり、とろっと滑らかな口溶けが楽しめます。

百花蜜の香りが広がり、口の中で滑らかに優しくとろけ、癒されるような幸せな気分になるハチミツです。

※ただし、気温や保管状況によって硬さや状態に変化が生じる場合がございます。

白いハチミツ「ホワイトハニー」は、外国産のハチミツを使ったものが多く出回っています。

みつばちのーとのホワイトハニー『うふふ　ホワイト』は、国産の天然生ハチミツを使用しています。

“混ぜ物”“高熱処理”をしていない、天然そのままのハチミツです。

今回使用したハチミツは、みつばちのーと田中の養蜂家仲間に届けていただいた「菜の花のハチミツ」。

とてもクリーミーで、濃厚な甘みが楽しめます。

砂糖や乳製品を一切使わず、甘さは天然ハチミツのみ。

ハチミツ以外何も加えていないにも関わらず、少し手間をかけることにより、とろ～り食感を楽しんで頂けるハチミツに変化します。

使うのは『結晶しかけているハチミツ』です。

やや結晶かけているハチミツを一定期間かき混ぜて、その後一定期間放置して、かき混ぜて、放置して、ということを数日間行います。

そうすることにより、ハチミツに空気が混ざり、とろっとした口溶けが楽しめて癒されるハチミツになります。

↓ 製造風景を下の動画よりご覧いただけます。

 

 

 

 

 

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癒し食感を出すための
結晶の具合。
かき混ぜる時間。
放置する時間。

その後の保管状況による状態の変化。

正解はないのだと思いますが、
色々試し、ようやく完成した『うふふ　ホワイト』です。

※天然ハチミツは巣箱ごとに、色合いや味わいが変わるため、画像と色見がかわることがございます。

ハチミツを一定期間かき混ぜて、空気が混ざることにより、白く、とろ～り柔らかな食感になります。

プレーンハチミツと食べ比べると、『うふふ　ホワイト』は、ハチミツの香りや甘みがまろやかに口の中に広がります。

また、クリーム状なので、液状の物より液ダレが少ないので、扱いやすいです。

他のハチミツと食べ比べをして、食感や味の違いをお楽しみください♪

とろっとした柔らかな口どけの『うふふ　ホワイト』。

パンや、温かい飲み物、お料理に入れたりと沢山の用途で美味しく召し上がって頂けます。

ちょっと甘いモノが食べたい時に、ぱくっと一口だけで満足感いっぱいになりますよ。

パンケーキにとろ～り

ふわふわのパンケーキにバターを塗って、『うふふ　ホワイト』をとろ～り。

ふわっとしたパンケーキと、口の中でとろけるうふふ　ホワイトのコラボレーションは、なんとも言えない至福の味です。

いちごにとろ～り

いちごにたっぷりの『うふふ　ホワイト』をとろーり。

優しい甘さのうふふ　ホワイトがいちごをふわっと包み込む。

そのなかで、いちごの甘酸っぱさも楽しめる。

素材をしっかり感じることのできる美味しいデザートに。

滑らかディップソースに。

『うふふ　ホワイト』にマスタードを混ぜて、ディップソースに。

しっとりとしたディップソースは口の中で野菜としっかり混ざりあう。

ちょっとひと手間加えるだけで、美味しくて、お洒落な夕ご飯に。

『うふふ　ホワイト』は、結晶したハチミツと結晶していないハチミツを数日間、数分間混ぜて、数時間寝かしてという作業を繰り返してハチミツに空気を混ぜながら私どもで作っております。

ハチミツの成分に影響のない温度を管理していますが、その時のハチミツの状態や結晶しているハチミツの割合、専用機械内部の温度の環境条件の違いにより、同じハチミツを使用した場合でも色味にバラツキが生じます。

しかし、『うふふ　ホワイト』の特徴である、とろっとした口溶けや滑らかさは変わりません。

天然のハチミツを使用し、手作りであるが上のバラツキをご了承頂きつつ、楽しんで頂けましたら幸いです。

『うふふ　ホワイト』は、純粋なハチミツが徐々に結晶する過程において、ゆっくりとかき混ぜながら徐々にクリーミーな状態に仕上げます。

ハチミツの性質上、気温が下がってくると、粘度が増したり、結晶が進行し固くなる場合がございます。

固くなったとしてもハチミツ本来の性質によるもので、品質には影響はございません。

召しあがる際には、よくかき混ぜてからお召し上がることをオススメしております。

もし固くなってしまった場合も、よくかき混ぜてからご使用ください。

また、しばらくすると結晶部分が下に沈む場合がございます。

空気が多く含まれる部分が浮いてくるため画像のように分離したような状態となります。

結晶具合は、温度環境やハチミツの結晶進行具合によりバラツキが生じます。

品質に問題はありませんので、安心して召し上がって頂けましたら幸いです。

尚、常温にて保管いただく分には問題ございませんが、湯煎や電子レンジのように過度に熱を加えすぎると液体状のハチミツに戻ってしまうことがございます。

とろふわ食感でまろやかに花の香りが広がるハチミツ『うふふ　ホワイト』は、見た目も可愛らしく、大切な方へのプレゼントに喜ばれるハチミツです。

プレゼントにもご利用くださいね。

尚、プレゼント用のギフトボックスも1本からご用意しております。

ギフト用ボックス一覧はコチラ

とろ～り、まろやか。
口の中で滑らかにとろっと優しくとろけ、一口食べると心が癒される『うふふ　ホワイト』。

試行錯誤しながらようやく完成したひと瓶が、ついに再販売！

空気を含んだ『うふふ　ホワイト 』はハチミツとは思えないほどの滑らかな口溶けと、まろやかな甘みをお楽しみ頂けます。

初めての食感と美味しさに、心までとろけてしまいそう。
思わず「しあわせぇ～」と声が漏れてしまうハチミツです。

是非、期間限定『うふふ　ホワイト』を食べて、癒しのお時間をお過ごしください。